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'''株式会社ミツカン'''（''mizkan''）は、[[調味料]]と[[納豆]]を主力製品とする株式会社ミツカングループ本社（非上場）傘下の大手食品メーカー（[[事業子会社]]）である。[[事業持株会社]]である株式会社Mizkan Holdings（ミツカンホールディングス）や食品製造を担う株式会社ミツカンサンミ、資産管理部門の株式会社中埜酢店などと「ミツカングループ」を形成している。[[愛知県]][[半田市]]に[[本社]]を置く。

==概要==
[[File:Warehouses of Mizkan along Handa canal.jpg|thumb|right|260px|[[半田運河]]沿いに残る倉庫群]]
江戸時代中期の[[1804年]]（[[文化 (元号)|文化]]元年）、[[中野又左衛門]]により[[尾張国]]半田村（現在の[[愛知県]][[半田市]]）で酒造業として創業。以後、代々社長は「[[中野又左衛門]]」（四代目以降「中埜」）を名乗り、戸籍上の名前も変更している。[[1923年]]（[[大正]]12年）、[[株式会社]]化。

この地域でさかんな[[日本酒]]の製造後に残る[[酒粕]]を用いて酢を作り、[[米]]を用いた酢より安価であったため江戸庶民に[[寿司]]が普及する要因となった。[[1887年]]（[[明治]]20年）、三本線に丸をつけたロゴを商標登録。なおロゴの三本線≡は、中埜家の[[家紋]]が由来であるが、酢の命でもある「味」「利き」「香り」の意味も持っており、下の丸○は「[[天下]]一円」を意味している。

昭和40年頃からは、ロゴを冠したミツカン酢の[[琺瑯看板]]が全国各地で取り付けられ、現在でも地方では残存している。[[1986年]]（昭和61年）には、日本唯一の酢の総合博物館として[[博物館「酢の里」]]を開館した。生産している酢は{{要出典範囲|他社に比べ、より酸味が強い|date=2011年1月}}のが特徴。日本における[[醸造酢]]のシェアは高い。

[[戦後#第二次世界大戦後|第二次大戦後]]、加工・[[チルド]]食品に参入し、[[1964年]]（[[昭和]]39年）に瓶詰めの味付け[[ポン酢]]の元祖となる「ミツカン味ぽん」、1982年に混ぜ込みふりかけの「おむすび山」、1988年に[[めんつゆ]]（後年「追いがつおつゆ」へ改称）を発売。

[[1997年]]に朝日食品を買収して酢の[[発酵]]技術を使用した「金のつぶ」シリーズは、首位の[[タカノフーズ]]（おかめ納豆）に次ぐシェアを占めた。2009年には経営破綻した[[くめ・クオリティ・プロダクツ]]の主力商品である「くめ納豆」の商品販売権等を買収し、ミツカンを通じて販売される。2011年には[[旭松食品]]株式会社（[[長野県]]）から、「なっとういち」ブランドの納豆事業を引き継いだ。[[納豆菌]]の保有数も日本一である<ref>[http://tokai-tv.com/styleplus/old/new/090510/index.html#week2 愛知県半田市の日本一・ミツカン]</ref>。

清酒「国盛」を展開している[[中埜酒造]]はかつてはミツカングループであった。直接の資本関係はないものの、若干の人事交流や一部業務については協力している。なお、中埜家は同郷の[[盛田]]家とかつて人的関係があり、一時期[[ソニー]]の大株主に名を連ねていた。

家庭用の[[寿司]][[酢]]はミツカン[[ブランド]]が世界的に有名で、どこの国のスーパーでも入手することができる<ref >福江誠 『日本人が知らない世界のすし』 [[日本経済新聞出版社]] 2010年</ref>。

===グループ再編===
[[1998年]]（[[平成]]10年）にそれまで「株式会社中埜酢店」を中心として構成されていたミツカングループを、戦略策定・海外事業統括を行う「株式会社ミツカングループ本社」とその傘下にぶら下がる事業カンパニー・機能カンパニー群に再編し、中埜酢店はグループ本社傘下の資産管理会社となっている。ミツカングループ本社は商標の管理も行っているため、テレビCMの最後には「○○は、（株）ミツカングループ本社の登録商標です」の文言が入っている。

創業200年を迎えた[[2004年]]（[[平成]]16年）6月、CI（[[コーポレートアイデンティティ]]）およびグループビジョンを導入し、英文社名がMItsukanからmi'''z'''kanへ、標準的なロゴタイプが「（≡マーク）'''ミツカン'''」から「（≡マーク）'''mizkan'''」に変更され、広告などでは“'''やがて、いのちに変わるもの。'''”というコーポレート・メッセージが併記されている。ロゴデザインは[[細川デザイン事務所]]によるものである。

連結売上高は1千億円を超えるが、今なお中埜家の[[同族経営]]が維持されており、株式非上場である。
[[敷島製パン]]創業にも参画した。

[[2014年]][[3月1日]]、グループ統括会社の株式会社ミツカングループ本社が商号を英字表記の「株式会社Mizkan Holdings」（ミツカンホールディングス）に変更した。
==主な商品==
* ミツカン酢
** 穀物酢
** 米酢
** すし酢
* 味ぽん（味付け[[ポン酢]]）
** 味ぽんMILD
* ゆずぽん（同上）
* かおりの蔵（同上）
* 追いがつおつゆ
* おむすび山
* su・no・mo
* 純玄米[[黒酢]]
* 本[[みりん]]（[[酒|酒類]]）
* ほんてり（みりん風調味料）
* 料理酒（食品扱い）
* 金の[[ごまだれ]]
* [[金のつぶ]]（[[納豆]]）
* なっとういち（納豆）
:[[1997年]]に納豆事業に参入するため、[[朝日食品]]（後に朝日フレシア→フレシアと2度の社名変更を経て、[[2002年]]に吸収合併される）を買収。主力商品の一つとなっている。また、[[2011年]]に[[旭松食品]]から納豆事業を譲り受け、「なっとういち」など旭松食品が発売していた商品の販売を引き継いだ。

==会社概要==
===株式会社Mizkan Holdings（コーポレート）===
* 商号　株式会社Mizkan Holdings（ミツカンホールディングス）
* 本社所在地　〒470-8599[[愛知県]][[半田市]]中村町二丁目6番地
* 創業　[[1804年]]（[[文化 (元号)|文化]]元年）
* 設立　[[1977年]]（[[昭和]]52年）[[7月1日]]設立、[[2014年]]（平成26年）[[3月1日]]現商号に変更
* 事業内容　ミツカングループ全体の経営統括、戦略策定、海外事業推進、新規事業創出に向けた研究開発
* 代表者　代表取締役会長 [[中野又左衛門#8代|中埜和英]]
* [[資本金]]　1億円
* 株主

===株式会社ミツカン（事業カンパニー）===
* 商号　株式会社ミツカン（Mizkan Corporation.）
* 本社所在地　愛知県半田市中村町二丁目6番地
* 設立　
* 事業内容　調味加工食品、納豆<ref>1997年に朝日食品工業（朝日納豆）を買収し、朝日フレシア、フレシアと社名変更。2002年に吸収合併する。</ref>及び各種チルド食品の企画開発、販売
* 代表者　
* 資本金　
* 株主　

===株式会社中埜酢店（資産・資金カンパニー）===
* 商号　株式会社中埜酢店（なかのすみせ、Nakanosumise Co.,Ltd.）
* 本社所在地　愛知県半田市中村町二丁目6番地
* 設立　1923年（大正12年）
* 事業内容　不動産を中心としたミツカングループ全体の資産統括
* 代表者　
* 資本金　
* 株主　

===そのほか関連会社===
* 供給カンパニー　：ミツカンサンミ、栃木ミツカン、東京ミツカン、半田ミツカン、大阪ミツカン、福岡ミツカン、ミツカンフレシア
* 内務・物流カンパニー　：ミツカンビジテック、ミツカンロジテック
* 資産・資金カンパニー　：ミツカンアセット

===工場===
* [[愛知県]][[半田市]]（食酢）
* [[栃木県]][[栃木市]]（食酢、つゆ、ぽん酢）
* [[群馬県]][[館林市]]（鍋つゆ・ちらし寿司の素などのレトルトパウチ製品、業務用調味料、納豆）
* [[岐阜県]][[美濃加茂市]]（鍋つゆなどのレトルトパウチ製品、納豆）
* [[大阪府]][[枚方市]]（食酢、ぽん酢）
* [[兵庫県]][[三木市]]（つゆ、調味酢、ぽん酢、納豆）
* [[福岡県]][[糟屋郡]][[新宮町]]（食酢）

==テレビCM==
===現在の出演者===
* [[安田成美]]（ミツカン酢）
* [[唐沢寿明]]・[[森口瑤子]]（味ぽん）
* [[木村多江]]（味ぽんMILD）
* [[大杉漣]]（追いがつおつゆ）
* [[佐々木蔵之介]]（かおりの蔵）
* [[仲間由紀恵]]（素材でいただきますシリーズ）
* [[鏑木海智]]・[[青木勁都]]（おむすび山）
* [[柳沢慎吾]]（金のつぶ）
* [[伊集院光]]（〆まで美味しい鍋つゆ・ごま豆乳鍋つゆ）
* [[天野ひろゆき]]（〆まで美味しい鍋・とんこつしょうゆ鍋）

===過去の出演者===
* [[なべおさみ]]（味ぽん）
* [[三波伸介 (初代)|三波伸介]]（味ぽん）
* 桂三枝（現・[[桂文枝 (6代目)|六代桂文枝]]）（味ぽん）
* [[渡辺徹 (俳優)|渡辺徹]]（味ぽん）
* [[榊原郁恵]]（味ぽん）
* [[西田敏行]]（味ぽん）
* [[風吹ジュン]]（味ぽん）
* [[岡本夏生]]（味ぽん）
* [[木村多江]]（味ぽん）
* [[村田英雄]]（つゆ）
* [[三浦洋一 (俳優)|三浦洋一]]（つゆ）
* [[細川たかし]]（追いがつおつゆ）
* [[菊池桃子]]・[[五月みどり]]・[[田畑智子]]（追いがつおつゆ）
* [[北山詩織]]（追いがつおつゆ）
* [[桂ざこば (2代目)|桂ざこば]]・[[羽野晶紀]]（かおりの蔵）
* [[原沙知絵]]（かおりの蔵）
* [[天野ひろゆき]]（かおりの蔵）
* [[桃井かおり]]（かおりの蔵）
* [[西川きよし]]（かおりの蔵）
* [[里田まい]]（かおりの蔵）
* [[工藤静香]]（ほんてり）
* [[柳沢慎吾]]（ほんてり）
* [[研ナオコ]]（おむすび山）
* [[とんねるず]]（おむすび山、すし酢）
* [[ナインティナイン]]（すし酢）
* [[伊藤淳史]]（すし酢）
* [[本郷奏多]]（すし酢）
* [[岸本加世子]]（米酢）
* [[観月ありさ]]（おむすび山）
* [[掛布雅之]]（おむすび山）
* [[田中好子]]（おむすび山）
* [[山田花子 (タレント)|山田花子]]・[[榎本加奈子]]（おむすび山）
* [[松本明子]]（おむすび山）
* [[さかたオノ子]]・[[乙葉]]・[[片桐はいり]]（おむすび山）
* [[七瀬なつみ]]（五目ちらし）
* [[タモリ]]（お茶漬け川）
* [[松金よね子]]（お茶漬け川）
* [[愛川欽也]]（土佐酢）
* [[竹下景子]]（土佐酢）
* [[毒蝮三太夫]]（ミツカン酢）
* [[チェリッシュ (歌手グループ)|チェリッシュ]]（ミツカン酢）
* [[山岡久乃]]（ミツカン酢）
* [[小林聡美]]（ミツカン酢、バーモント）
* [[田中雅美]]（ミツカン酢）
* [[水野美紀]]（ミツカン酢）
* [[萬田久子]]（ミツカン酢）
* [[鳥居かほり]]（ミツカン酢）
* [[貫地谷しほり]]（ミツカン酢）
* [[田中圭]]（ミツカン酢）
* [[ベッキー]]（サラダをおいしく食べるお酢）
* [[鈴木おさむ]]・[[大島美幸]]（やさしいお酢）
* [[中尾彬]]（金のつぶ）
* [[宮本信子]]（金のつぶ）
* [[樹木希林]]（金のつぶ）
* [[鶴田真由]]（企業ナレーター）
* [[菅野美穂]]（ウェブ企業広告）
* [[田中美保 (モデル)|田中美保]]（su.no.mo）

== 主なスポンサー番組 ==
{{節stub}}
* [[情報プレゼンター とくダネ!]]（[[フジテレビジョン|フジテレビ]]）
* [[世界まる見え!テレビ特捜部]]（[[日本テレビ放送網|日本テレビ]]）
* [[踊る!さんま御殿!!]]（日本テレビ）　
* [[ぴったんこカン・カン]]（[[TBSテレビ|TBS]]）
* [[くらべる!世界なんでも勢力図]]（[[関西テレビ放送|関西テレビ]]）
* [[金曜プレステージ]]（フジテレビ）
* [[月曜ゴールデン]]（TBS）
* [[ボクらの時代]]（フジテレビ）
* [[金曜ロードショー]]（日本テレビ）
* [[ヒルナンデス!]]（日本テレビ。火、金曜日）
* [[たけしの健康エンターテインメント!みんなの家庭の医学]]（[[テレビ朝日]]）
* [[木曜ドラマ (テレビ朝日)|木曜ドラマ]] [[同窓会〜ラブ・アゲイン症候群]]、[[ハガネの女]]、[[陽はまた昇る (2011年のテレビドラマ)|陽はまた昇る]]（テレビ朝日）
* [[木曜ミステリー]][[科捜研の女]]（2011年10月 - 12月）、[[新・おみやさん]]
* [[ズームイン!!サタデー]]（日本テレビ）
* [[旅の香り]]（テレビ朝日）
* [[今宵ひと皿]]（フジテレビ・[[一社提供]]）
* [[はなまるマーケット]]（TBS）

==脚注==
{{脚注ヘルプ}}
{{Reflist}}

==外部リンク==
* [http://www.mizkan.co.jp/index.html ミツカン]

{{DEFAULTSORT:みつかん}}
[[Category:日本の食品メーカー]]
[[Category:日本の調味料メーカー]]
[[Category:半田市の企業]]
[[Category:老舗企業 (江戸時代創業)]]
[[Category:1998年設立の企業]]
[[Category:ファミリー企業]]