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<p>新しいページ: &#039;材料： 鮪（刺身用）　　　150g アスパラ　　　3～4本 トマト　　　1/2個 A バルサミコ酢　　　大さじ1 しょうゆ　　　小さじ1 塩　...&#039;</p> <p><b>新規ページ</b></p><div>材料：<br /> 鮪（刺身用）　　　150g<br /> アスパラ　　　3～4本<br /> トマト　　　1/2個<br /> A<br /> バルサミコ酢　　　大さじ1<br /> しょうゆ　　　小さじ1<br /> 塩　　　小さじ1/3<br /> こしょう　　　適量<br /> わさび　　　小さじ1/4<br /> オリーブオイル　　　大さじ2<br /> <br /> １、まぐろは刺身の時よりもやや薄くそぎ切りにし、器に並べる。<br /> ２、アスパラは下1/4は堅いので取り除き、塩ゆでし水で冷やし1センチ幅に切る。<br /> ３、トマトを5ミリ幅の角切りにしボウルに入れ、1の調味料、アスパラとともに混ぜ合わせる。<br /> ４、器に盛り付けたまぐろの上に、3を回しかけて出来上がりです。<br /> <br /> ポイント<br /> わさびとしょうゆを使う事で、刺身に合う和風ドレッシングを作ることができます。<br /> <br /> 今回はマグロを使っていますが、ホタテや鯛、たこなどの刺身でも応用は可能です。米酢でも作ることができますが、バルサミコ酢を使う事でフルーティな柔らかい甘みをプラスすることができます。</div>

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