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2008-09-07T10:35:25Z

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{{otheruses|植物}}
{{生物分類表
|名称 = ユリ（[[クロンキスト体系]]）
|色 = lightgreen
|画像= [[画像:Lilium bulbiferum.jpg|250px]]
|画像キャプション = ''Lilium bulbiferum''
|界 = [[植物界]] [[:w:Plantae|Plantae]]
|門 = [[被子植物門]] [[:w:Magnoliophyta|Magnoliophyta]]
|綱 = [[単子葉植物綱]] [[:w:Liliopsida|Liliopsida]]
|目 = [[ユリ目]] [[:w:Liliales|Liliales]]
|科 = [[ユリ科]] [[:w:Liliaceae|Liliaceae]]
|属 = [[ユリ属]] ''Lilium''
|学名 = ''Lilium'' [[カール・フォン・リンネ|L.]]（[[1753年|1753]]）
|和名 = ユリ
|英名 = Lily
}}

'''ユリ'''（百合）は、[[ユリ目]][[ユリ科]]のうち主としてユリ属（学名：''Lilium''）の[[多年草]]の総称である。属名の''Lilium''の語源は[[ケルト語]]の白い花（Li Lium）といわれるが、[[ラテン語]]もしくはそれ以前の古い言語に由来するとも言われている。

[[鱗茎]]（球根）を有する。茎を高く伸ばし、夏に漏斗状の花を咲かせる。

== 生態 ==
[[画像:Lilium_lancifolium.jpg|thumb|right|200px|オニユリ]]

[[アジア]]を中心に[[ヨーロッパ]]、[[北アメリカ]]などの[[亜熱帯]]から[[温帯]]、[[亜寒帯]]にかけて広く分布しており、原種は100種以上を数える。

山岳地帯を含む森林や草原に自生することが多いが、数種は[[湿地]]に自生する。''L. arboricola''は唯一の[[着生植物]]である。
一般的に、石灰質でない弱酸性の土壌を好む。

代表的な種に、[[ヤマユリ]]、[[オニユリ]]、[[カノコユリ]]、[[ササユリ]]、[[テッポウユリ]]、[[オトメユリ]]などがある。また、ウバユリ属の[[ウバユリ]]、バイモ属の[[クロユリ]]（どちらもユリ科）などもユリの名で呼ばれる。

== 文化の中のユリ ==
=== 西洋でのユリ ===
ユリは[[聖書]]にしばしば登場する花のひとつである。[[新約聖書]]では「[[ソロモン]]の栄華もユリに如かない」と、繁栄の象徴として用いられる（聖書の時代、イスラエルではユリは一般的な花ではなく、このユリは[[チューリップ]]の事だと考えられている）。

[[キリスト教]]においては白いユリ（マドンナリリー）の花が[[純潔]]の象徴として用いられ、[[聖母マリア]]の象徴として描かれる。[[天使]][[ガブリエル]]はしばしばユリの花をたずさえて描かれる。これはガブリエルがマリアに受胎告知を行った天使であることを示す[[図像学]]上のしるしである。

[[クレタ文明]]の遺跡のひとつである[[クノッソス]]宮殿の壁画にはユリが描かれている。
[[画像:Flag of the Federation of Bosnia and Herzegovina.svg|thumb|left|150px|ボスニア・ヘルツェゴビナ連邦の国旗]]
'''[[フルール・ド・リス]]'''（Fleur-de-lis）と呼ばれる歴代の[[フランス]]国王の[[紋章]]は意匠化されたユリの花（[[:en:Iris (plant)|アイリス]]の花という説もある）であり、[[青]]地に[[金]]で描かれる。フルール・ド・リスはまたフランス王位継承権を要求していた頃の[[イングランド]]国王の紋章にも登場する。また、[[ボスニア・ヘルツェゴビナ]]では[[1998年]]までの[[ボスニア・ヘルツェゴビナの国旗|国旗]]と、現在の[[ボスニア・ヘルツェゴビナ連邦]]の[[ボスニア・ヘルツェゴビナ連邦の国旗|国旗]]・[[ボスニア・ヘルツェゴビナ連邦の国章|国章]]には[[ボシュニャク人]]のシンボルとしてフルール・ド・リスがあしらわれる。

=== 東洋でのユリ ===
東洋ではユリは食用や薬用に使用される。花の観賞は、日本では前近代にまでさかのぼる[[奈良]]の[[率川神社|率川（いさかわ）神社]]の[[三枝祭]]（さいくさのまつり）などの例外もあるが、明治30年代頃からである。幕末に[[フィリップ・フランツ・フォン・シーボルト]]が日本のユリの球根を持ち帰り、[[復活祭]]に用いられる[[イースター・リリー]]として大流行すると、球根は近代日本の[[絹]]に次ぐ二番目の主要輸出品として外貨を獲得した。そしていわば[[逆輸入]]されるかたちで明治末に鑑賞花として流行した。[[夏目漱石]]の「[[それから]]」（[[1909年]]）には「代助は、百合の花を眺めながら、部屋を掩（おお）ふ強い香の中に、残りなく自己を放擲（ほうてき）した。」（14章7節）とある。輸出用の栽培は主に富士山麓から神奈川にかけて広く行われた。

==== 食用 ====
日本では、ヤマユリ、コオニユリ、オニユリの3種がその[[鱗茎]]（[[ユリ根]]）を食用とするため栽培されている。苦みを除くためにあらかじめ軽く煮てから、さつまいもきんとんや[[雑煮]]、[[茶碗蒸し]]に用いる。

[[中国]]ではハカタユリ、イトハユリ、オニユリの鱗片を乾燥させたものを百合干と呼び、水でもどして炒め物にしたり、すりおろして[[スープ]]にとろみをつけたり、[[デンプン|澱粉]]の原料とする。

==== 薬用 ====
オニユリ、ハカタユリ、その他''Lilium''属の球根は百合（「びゃくごう」と読む）という生薬である。滋養強壮、利尿、鎮咳などの効果があり、[[辛夷清肺湯]]（しんいせいはいとう）などに使われる。

== 画像 ==
<gallery>
Image:Liliumpumilumflower.jpg|イトハユリ
Image:Liliumleichtliniimaximovicziiflower.jpg|コオニユリ
Image:Liliumsulphureumflower5.jpg|''Lilium sulphureum''
</gallery>

== 分類 ==
ユリ属は以下の亜属に分類される。
*ヤマユリ亜属（''Archelirion''）
*[[テッポウユリ亜属]]（''Leucolirion''）
*カノコユリ亜属（''Martagon''）
*スカシユリ亜属（''Pseudolirion''）

== 主な原種 ==
*''Lilium amabile''
*''Lilium alexandrae'' [[ウケユリ]]
*''[[:en:Lilium arboricola|Lilium arboricola]]''
*''Lilium auratum'' [[ヤマユリ]]
*''Lilium bolanderi''
*''[[:en:Lilium bosniacum|Lilium bosniacum]]''
*''Lilium brownii'' [[ハカタユリ]]
*''[[:en:Orange lily|Lilium bulbiferum]]''
*''Lilium callosum''
*''[[:en:Lilium canadense|Lilium canadense]]''
*''[[:en:Madonna lily|Lilium candidum]]'' [[ニワシロユリ]]（[[マドンナリリー]]）
*''Lilium carniolicum''
*''Lilium cernuum'' [[マツバユリ]]
*''Lilium chalcedonicum''
*''[[:en:Lilium columbianum|Lilium columbianum]]''
*''Lilium concolor''
*''[[:en:Lilium davidii|Lilium davidii]]''
*''Lilium distichum''
*''Lilium formosanum'' [[タカサゴユリ]]
*''Lilium grayi''
*''Lilium hansonii'' [[タケシマユリ]]
*''[[:en:Lilium henryi|Lilium henryi]]'' [[キカノコユリ]]
*''[[:en:Lilium humboldtii|Lilium humboldtii]]''
*''Lilium iridollae''
*''Lilium japonicum'' [[ササユリ]]
*''Lilium kelloggii''
*''Lilium kelleyanum''
*''Lilium lancifolium'' [[オニユリ]]
*''[[:en:Lilium ledebourii|Lilium ledebourii]]''
*''Lilium leichtlinii'' [[コオニユリ]]
*''Lilium leucanthum''
*''Lilium longiflorum'' [[テッポウユリ]]
*''Lilium maculatum'' [[エゾスカシユリ|スカシユリ]]
*''Lilium majoense''
*''Lilium maritimum''
*''[[:en:Lilium martagon|Lilium martagon]]'' [[マルタゴンリリー]]
*''Lilium medeloides'' [[クルマユリ]]
*''[[:en:Lilium michauxii|Lilium michauxii]]''
*''[[:en:Lilium michiganense|Lilium michiganense]]''
*''Lilium monadelphum''
*''Lilium nanum''
*''Lilium neilgherense''
*''[[:en:Lilium nepalense|Lilium nepalense]]''
*''Lilium nobilissimum'' [[タモトユリ]]
*''Lilium occidentale''
*''Lilium oxypetalum''
*''[[:en:Panther lily|Lilium pardalinum]]''
*''Lilium parryi''
*''[[:en:Lilium parvum|Lilium parvum]]''
*''[[:en:Lilium pensylvanicum|Lilium pensylvanicum]]''
*''Lilium philadelphicum''
*''Lilium philippinense''
*''Lilium polyphyllum''
*''[[:en:Lilium pomponium|Lilium pomponium]]''
*''Lilium pumilum'' [[イトハユリ]]
*''[[:en:Lilium pyrenaicum|Lilium pyrenaicum]]''
*''[[:en:Regal lily|Lilium regale]]'' [[リーガルリリー]]
*''Lilium rosthornii''
*''Lilium rubellum'' [[オトメユリ]]
*''Lilium rubescens''
*''Lilium sargentiae''
*''Lilium souliei''
*''Lilium speciosum'' [[カノコユリ]]
*''Lilium sulphureum''
*''[[:en:Lilium superbum|Lilium superbum]]''
*''Lilium wallichianum''
*''Lilium wardii''
*''[[:en:Lilium washingtonianum|Lilium washingtonianum]]''
*''Lilium wenshanense''
*''Lilium xanthellum''

== ユリの品種 ==
欧米ではユリの品種改良の歴史は新しく、19世紀に日本や中国からヤマユリやカノコユリなどの原種が紹介されてからである。日本では、江戸時代初期からスカシユリが栽培されてきた。現在ではさまざまな色や形の品種が作り出され、世界中で愛されている。

=== ユリの園芸品種 ===
[[1964年]]に英国王立園芸協会によって定められた園芸分類に基づくと、次のように分類される。また、これらは交雑親に基づいて分類されているため、花の形などには非常にばらつきがある。

==== アジアティック・ハイブリッド ====
アジア原産のユリを中心に交配された品種群で[[エゾスカシユリ]]、[[イワトユリ]]、[[ヒメユリ]]、[[イトハユリ]]、[[マツバユリ]]、[[オニユリ]]などを親とする。丈夫で、栽培も容易。香りはない。また日向を好む。一般的にこのグループはスカシユリと総称されることが多いが、本来のスカシユリの特徴（花弁の基部が細く、間が透けて見える）を持たない物も多い。代表的な品種にエンチャントメント、コネチカットキングなどがある。

==== ロンギフローラム・ハイブリッド ====
[[画像:Lilium formosanum.jpg|thumb|right|200px|タカサゴユリ]]
[[タカサゴユリ]]や日本原産の[[テッポウユリ]]などをもとに作られた品種群で、この2種の交雑種は新テッポウユリと呼ばれ、実生1年で開花することから切り花に利用されている。

==== マルタゴン・ハイブリッド ====
マルタゴンリリー、タケシマユリ、クルマユリなどを親とした品種群。
日本では一般的でない。

==== トランペット・ハイブリッド ====
中国原産のキカノコユリ、リーガルリリー、ハカタユリなどを中心とした品種群。

==== オリエンタル・ハイブリッド ====
[[画像:Yamayuri.jpg|thumb|right|200px|ヤマユリ]]
[[ヤマユリ]]や[[カノコユリ]]、[[タモトユリ]]など森林のユリを交配して作られた品種群で日陰を好む。アジアティック・ハイブリッドほど丈夫ではないが、香りのある優雅で華麗な花が魅力である。「[[カサブランカ (植物)|カサブランカ]]」が有名であるが、カサブランカを生み出す交配で主要な役割を果たした[[トカラ列島]][[口之島]]原産のタモトユリは、皮肉なことに自然状態ではほぼ絶滅してしまっている。

==== その他の交配種群 ====
近年では組織培養などの技術によりLAハイブリッド（ロンギフローラム・ハイブリッドとアジアティック・ハイブリッド）、LOハイブリッド（ロンギフローラム・ハイブリッドとオリエンタル・ハイブリッド）、TOハイブリッド（トランペット・ハイブリッドとオリエンタル・ハイブリッド）などの品種群が作られている。

== 栽培方法 ==
植栽時期は10-11月。5-8月ごろ開花する。

病気にかかって球根が腐りやすいため排水のよい清潔な土に植えつける。球根の上にも根が出るので地表から最低球根1個分以上は下の土に植える。加湿に弱いので梅雨の時期の病気に気をつける。また極度の乾燥を嫌うので気温が高い時期は気をつける。

増殖には種子をまいて実生を得る。球根の鱗茎を挿す鱗茎挿し。[[木子]]ができるものは木子を植えるなどがある。しかしどの方法も栽培して増殖するには時間がかかるので、最近は[[組織培養]]して増殖したものも増えてきた。組織培養による増殖では、特に花糸など花器を材料に用いた組織培養は球根を掘る必要がないので、野生の希少種を増殖する場合によく用いられる。

== ユリ属以外のユリ ==
*ウバユリ属 ''[[:en:Cardiocrinum|Cardiocrinum]]
:[[ウバユリ]] ''C. cordatum''
*バイモ属 ''[[:en:Fritillary|Fritillaria]]''
:[[クロユリ]] ''F. camtschatcensis''
*チゴユリ属 ''[[:en:Disporum|Disporum]]''
:[[チゴユリ]] ''D. smilacinum''

== 関連項目 ==
*[[球根]]
*[[ユリ根]]

*[[百合ヶ丘駅]]
*[[新百合ヶ丘駅]]

*[[ゆり園 (埼玉県所沢市)]]

== 参考文献 ==
*[[牧野富太郎]]「植物知識」講談社学術文庫

{{Commons|Lilium}}
{{DEFAULTSORT:ゆり}}
[[Category:ユリ科|*ゆり]]
[[Category:ユリ科 (APG)|ゆり]]
[[Category:花卉]]
[[Category:野生の花]]
{{Wikipedia/Ja}}

ユリ - 変更履歴

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